一つの鍋で煮るだけ!心も体も温まるお魚を使ったクッパ

たらと大根のピリ辛クッパ

たらと大根のピリ辛クッパ

調理時間 20分
カロリー 341kcal(1人当たり)

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材料

4人分

たら(生・切り身)...2切れ
だいこん...1/5本
にんじん...1/2本
しめじ...80g
水...7カップ
鶏ガラスープ(顆粒)...小さじ4
白飯(炊いたもの)...400g
しょうゆ...小さじ2
コチジャン...大さじ4
マヨネーズ...大さじ4
小ねぎ...適量
一味唐辛子...適宜

作り方

1...たらは一口大、だいこんとにんじんは5mmの銀杏切りにし、しめじはほぐしておく。
2...鍋に水と鶏ガラスープを入れ火にかけ、(1)を煮る。
3...火が通ったところに、白飯、しょうゆ、コチジャンを入れ、ひと煮立ちさせる。
4...マヨネーズを溶かしながら入れ、お皿に盛りつける。
5...小口切りにした小ねぎと、お好みで一味唐辛子をふりかける。

ワンポイント アドバイス

マヨネーズを加えることでまろやかになり、全体の味がまとまります。

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