手づくりツナフィリングを使ったこだわりサンドイッチ♪
ニース風サンドイッチ
調理時間 30分
カロリー 658kcal(1人当たり)
2人分
じゃがいも...中1/2個
塩...適宜
こしょう...適宜
トマト...中1/4個
いんげんまめ...4本
ゆで卵...1個
食パン(8枚切り)...4枚
クリーミーレモンソース...小さじ3
オリーブスライス(黒)...8個
<さわやかツナフィリング>
たまねぎ(みじん)...大さじ1
ツナ缶...1/2缶
クリーミーレモンソース...大さじ2
粒マスタ-ド...小さじ2/3
1...<さわやかツナフィリング>を作る。たまねぎはみじん切りにして水さらし後、しっかりと水気を切る。ツナはざるにあけて汁気を軽くきっておく。
2...<さわやかツナフィリング>の材料を全て混ぜておく。
3...じゃがいもは5mm厚の輪切りにし、フライパンでソテーして塩、こしょうで調味しておく。
4...トマトは7mm厚スライス、いんげんまめは筋をとってゆで、半分の長さに切っておく。ゆで卵は輪切りにしておく。
5...食パンを2枚ずつ重ねてトーストし、それぞれの内側にクリーミーレモンソース(小さじ2)を塗る。
6...食パンにじゃがいも→トマト→<さわやかツナフィリング>→いんげんまめの順番に重ねる。
7...オリーブを乗せたら残りのクリーミーレモンソース→ゆで卵を乗せ、もう一枚の食パンでサンドする。
サンドイッチができたら、乾燥しないようにしっかりとラップで包み、冷蔵庫で寝かせることで、味が馴染むとともに、きれいにきれるようになります。