いろいろ野菜のはさみ焼き
タネにマヨネーズを入れることで、冷めてもジューシーに！いろいろな野菜でアレンジできます。
調理時間
20分
エネルギー
311kcal
1人当たり
このレシピをシェアする
材料（4人分）
-
お好みの野菜（れんこん、しいたけなど）
適量
-
料理酒
大さじ1
-
かたくり粉
適量
-
塩
少々
-
こしょう
少々
-
白ごま
適量
-
サラダ油
適量
-
【肉ダネ】
-
豚肉（挽肉）
300g
-
たまねぎ
1個
-
生姜
1/4かけ
-
マヨネーズ
大さじ2
-
卵
1個
-
乾燥パン粉
1/2カップ
-
塩
適量
-
こしょう
適量
作り方
-
1
【肉ダネ】を作る。たまねぎはみじん切りにし、生姜はすりおろす。
-
2
【肉ダネ】の材料を混ぜ合わせてよくこねる。
ワンポイント
ワンポイント
タネにマヨネーズを入れることで、冷めてもジューシーに仕上がります。
-
3
お好みの野菜と【肉ダネ】の接着面にかたくり粉をまぶし、【肉ダネ】を挟む。野菜の表面に塩とこしょうを振る。
-
4
フライパンにサラダ油をひいて(3)の表面を焼いたら、酒を入れ弱火にし蓋をして5分蒸し焼きにする。
-
5
白ごまをトッピングする。
