きのこの和風焼きびたし
3種類のきのこの食感と旨味を楽しめる一品！梅と青じそが香る和風の味付けなので白いご飯にもよく合います♪
調理時間
20分
エネルギー
98kcal
1人当たり
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材料（2人分）
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エリンギ
3本
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えのきたけ
1袋
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しいたけ
2個
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梅干し
1個
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青じそ（葉）
1枚
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めんつゆ(ストレート)
大さじ2
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酢
大さじ1
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サラダ油
適量
作り方
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1
エリンギは縦4等分に切り、えのきたけは食べやすい大きさにほぐし、しいたけは縦1/2に切る。それぞれサラダ油をひいたフライパンで焼く。
ワンポイント
ワンポイント
きのこはグリルや網で焼くと、香ばしくなり、よりおいしくいただけます。
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2
梅干しは種を取って綿棒などでたたいたら、めんつゆと酢を加えて混ぜ合わせる。
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3
(1)が温かいうちに(2)に加えて味をなじませ、お皿に盛り付け、刻んだ青じそ（葉）をトッピングする。
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