アボカドときのこのホットサラダ
火を通したアボカドはトロトロ＆ホクホク
調理時間
20分
エネルギー
381kcal
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材料（1人分）
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アボカド
50g
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ベーコン(スライス)
25g
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エリンギ
25g
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まいたけ
25g
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しめじ
25g
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オリーブ油
適量
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パルメザンチーズ
少々
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バター
8g
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たまねぎドレッシング
10g
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おろしにんにく
少々
作り方
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1
フライパンにオリーブ油を入れて熱し、短冊切りにしたベーコンを炒める。
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2
エリンギ3㎜厚さに切り、まいたけ、しめじを食べやすい大きさにほぐす。
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3
(1)に(2)を加え、しんなりするまで火を通す。
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4
アボカドを2㎝角に切って(3)に加え、軽く炒める。
ワンポイント
ワンポイント
アボカドは形を崩さないように最後に加えてさっと火を通します。
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5
バターを電子レンジで溶かし、たまねぎドレッシング、おろしにんにくを混ぜ合わせる。
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6
(4)を器に盛り付け、(5)を上から全体的にかけ、最後にパルメザンチーズをトッピングかける。
