1...牛肉、キャベツは一口大に切る。
2...なすは１ｃｍ幅の輪切り、しいたけは５ｍｍのスライス、ピーマンは縦１ｃｍ幅のスライスにする。
3...焼肉のたれとマヨネーズをあわせる。
4...フライパンにサラダ油を入れ、牛肉をミディアムレア程度まで炒め、取り出す。
5...４と同じフライパンに再びサラダ油を入れ、キャベツと２を炒めてしんなりしてきたら、４を入れ、３を加えて炒めあげる。

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