とろーりとした半熟たまごがやみつき☆イースターパーティーにぴったりです!

姫にんじんと巣ごもりエッグフライ

姫にんじんと巣ごもりエッグフライ

調理時間 40分
カロリー 153kcal(1人当たり)

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材料

4人分

キャベツ...20g
姫にんじん...4本
アスパラガス...1本
ゆで卵...4個
薄力粉...適量
卵...適量
パン粉...適量
ミニトマト...2個
マヨネーズ...大さじ1
ケチャップ...大さじ1

作り方

1...キャベツは千切りにする。
2...姫にんじん、アスパラガスは食べやすい大きさに切り、ゆでる。
3...ゆで卵に薄力粉、卵液、パン粉を順につけ、油(分量外)で揚げる。
4...お皿に(1)(2)(3)、ミニトマトを盛り付ける。
5...マヨネーズ、ケチャップを混ぜ合わせ、(3)にかける。

ワンポイント アドバイス

ゆでたまごは半熟にすると、揚げた後も黄身がトロッと仕上がります。

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