きのこをたっぷり！マヨネーズソースは深いコクとほのかな酸味が楽しめます。
きのことフェットチーネのパスタサラダ～マヨネーズ風味
調理時間 20分
カロリー 396 kcal（1人当たり）
4人分
フェットチーネ（乾燥）...100g
エリンギ...2本
しいたけ...2個
しめじ...1/2パック
ベーコン...4枚
マヨネーズ...120g
牛乳...70g
にんにく（おろし）...小さじ1
パルメザンチーズ...大さじ1
サラダ油...適量
グリーンリーフ...1枚
チャービル...適宜
1...フェトチーネをゆでる。
2...エリンギ・しいたけは薄切りにし、しめじはほぐしておく。
3...フライパンにサラダ油をひき、短冊に切ったベーコン、(2)を炒める。
4...マヨネーズ、牛乳、にんにくを混ぜ、(3)に加えてなじませ、(1)を加えて絡めあわせる。
5...(4)をお皿に盛り付け、パルメザンチーズをふり、刻んだグリーンリーフとチャービルを添える。
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