1...マカロニはあらかじめゆでておく。
2...フライパンにバターを溶かし、薄力粉を加えて炒め、牛乳を少しずつ加えてのばしていく。
3...(2)にチェダーチーズを加えてよく混ぜて溶かし、塩、こしょうで味を調えたら(1)を加えて和える。
4...ゆでたじゃがいも、ブロッコリー、いんげんを食べやすい大きさに切り、(3)をお皿に盛って野菜を添える。
5...細切りにしたベーコンをカリカリに炒めて(4)にかける。

ソースは焦げないように弱火でよくかきまぜてください。