かぶと豚肉のコク味噌スープ
マヨネーズをプラスしてほっこりとする味わいに
調理時間
20分
エネルギー
194kcal
1人当たり
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材料（4人分）
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かぶ
2個
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にんじん
1/4本
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ごぼう
1/4本
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エリンギ
１本
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ごま油
大さじ１
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豚肉（薄切り）
150g
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だし汁
４カップ
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みそ
大さじ2
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マヨネーズ
大さじ2
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小ねぎ/青ねぎ
少々
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一味唐辛子
適宜
作り方
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1
かぶは1/6切りに、にんじん、ごぼうは乱切りに、エリンギは縦1/4に切る。
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2
鍋にごま油をひき、豚肉と(1)を炒め、だし汁を加え、火が通るまで煮る。
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3
仕上げに、みそとマヨネーズを混ぜ合わせたものを加える。
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4
お皿に盛り、小ねぎをのせ、お好みで一味唐辛子をかける。
