スペアリブとクレソン森のかくれんぼ
ほんのり甘いソースをからめたスペアリブにクレソンを添えればまるで森のような盛り付けに★
調理時間
45分
エネルギー
606kcal
1人当たり
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材料（4人分）
-
豚肉(スペアリブ)
8本
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トマトケチャップ
大さじ5
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しょうゆ
大さじ2と1/2
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酒
大さじ3
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はちみつ
大さじ1と1/2
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おろしにんにく
少々
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塩
少々
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こしょう
少々
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サラダ油
適量
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【トッピング】
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うずらの卵（水煮）
4個
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スライスチーズ
4枚
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焼きのり
1枚
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紅芯大根
20g
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クレソン
適量
作り方
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1
フライパンにサラダ油をひき、塩、こしょうで下味をつけた豚肉の表面を焼き、火が通るまで蓋をして蒸し焼きにする。
-
2
トマトケチャップ、しょうゆ、酒、はちみつ、おろしにんにくを混ぜ合わせ、(1)に加えてからめる。豚肉にからまったらお皿に盛り付ける。
-
3
うずらの卵に細切りにしたスライスチーズを巻き付ける。丸く切ったスライスチーズと焼のりで作った目を貼り付け、(2)にトッピングする。
ワンポイント
ワンポイント
スライスチーズは室温において少し柔らかくすることで扱いやすくなります。
-
4
コウモリの型で抜いた紅芯大根、クレソンを飾る。
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