食事前の楽しい習慣 アペロ

フランスには、夕食が始まる前に、飲み物とおつまみをいただきながら、集まった人たちとおしゃべりを楽しむ
「アペリティフ」という習慣があります。アペリティフとは食前酒のことで、これを略して「アペロ」（Apéro）、
日常会話では「アペロしよう！」「アペロしない？」と言います。

レストランへ向かう前に、待ち合わせしたカフェで、
ホームパーティーで招いた客人が全員集まるまで、アペロという時間を楽しむのです。
「飲む」「食べる」「会話」を、何よりも大切にしているフランス人らしい習慣だと思います。

また、よく知らない相手ともう少し仲良くなりたいなあと思う時も、「アペロしませんか？」と言うそうで、
それは、日本の「お茶しませんか？」に近い感覚なのだそうです。

6月第1木曜日は「アペリティフの日」

このアペリティフ（アペロ）を楽しむ習慣を世界に広めようとフランスの農水省が提唱、 フランス政府は2004年に毎年6月第1木曜日を「アペリティフの日」に認定しました。

そして、パリの料理教室では、アペロ用の簡単でオシャレなおつまみを教わるコースがとても人気なんだそうですよ！

これから夏に向けて気持ちのいい日が増えてきます。
すこし明るいうちから、ご家族やお友だちと、 飲み物とおつまみをいただきながら、おしゃべりを楽しんでみてはいかがでしょう。

もちろん、おつまみがサラダ料理だったら、ヘルシーですよね。
しかも、サラダをおつまみとしてしっかり食べれば、 お夕飯のメインは軽いもので済ませてしまえるかも…。
アペロって、カラダにいい食事の仕方かもしれませんよ！